新华·阳信牛肉价格指数显示，截至5月27日，活牛收购价格指数报912.88点，周环比上涨0.09%，肉牛胴体价格指数报951.17点，周环比持平，热鲜牛肉价格报62.0元/公斤，周环比下跌3.12%。阳信其它肉类产品中，羊肉价格报70元/公斤，周环比下跌2.78%，鸡肉价格报16元/公斤，周环比持平。养殖端来看，牛肉市场成交相对尚可，下游补栏按需为主；屠宰端来看，屠宰企业生产基本平稳股票配资知识网，下游加工厂备货意愿保持平稳；消费端股票配资知识网，终端肉类市场整体需求一般，部分替代性肉类价格回落，未来短期，牛肉价格或将稳中偏弱运行。